學(xué)廚網(wǎng)小吃培訓(xùn)教學(xué)一般都是分為兩大課程，一個(gè)是實(shí)操教學(xué)一個(gè)是理論教學(xué)。理論教的主要是理論知識(shí)（營(yíng)銷、選址、維護(hù)客戶等等方面）；實(shí)操則是教學(xué)制作技巧，學(xué)廚網(wǎng)由老師手把手教學(xué)通過(guò)實(shí)踐的方式掌握小吃的制作全程。學(xué)廚網(wǎng)專業(yè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目包括特色小吃、早點(diǎn)早餐、特色油炸、燒烤系列、鹵肉鹵菜、流動(dòng)型經(jīng)營(yíng)、冷飲、涼菜、小吃車、砂鍋、炒菜、面點(diǎn)、蓋澆飯、干鍋、鹵雞鹵鴨、扣碗、營(yíng)養(yǎng)粥、火鍋、面包糕點(diǎn)、蛋糕烘焙等。