扇貝按照種類(lèi)主要可以分為哪幾種？

發(fā)布時(shí)間：2020-11-17

扇貝種類(lèi)繁多；我國(guó)沿海分布的扇貝約有45種，其中，常見(jiàn)的重要經(jīng)濟(jì)扇貝品種主要包括櫛孔扇貝(Chlamys farre)、海灣扇貝（Argopectenirradians）、蝦夷扇貝（Patinopectenyessoensis）和華貴櫛孔扇貝（Chlamysnobilis）。扇貝長(zhǎng)期以來(lái)是我國(guó)海水養(yǎng)殖的重要品種之一。我國(guó)扇貝產(chǎn)量主要來(lái)源于養(yǎng)殖，捕撈產(chǎn)量極少。

櫛孔扇貝，為中日共有種，模式產(chǎn)地在中國(guó)。此貝生長(zhǎng)較快，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，干制品干貝為名貴海珍品。在我國(guó)北方沿海，生長(zhǎng)數(shù)量較大，產(chǎn)量較高，為重要的養(yǎng)殖和捕撈對(duì)象。其貝殼較美麗，可做貝雕等工藝品的原料。肉質(zhì)部可鮮食，閉殼肌大，可加工成干貝或冷凍品，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

海灣扇貝，肉質(zhì)部較肥滿，味鮮美，可食用。生長(zhǎng)快，是一種較好的養(yǎng)殖對(duì)象。它在我國(guó)北部沿海，已形成大規(guī)模的海水養(yǎng)殖事業(yè)，取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

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