據(jù)統(tǒng)計我國馬鈴薯全粉年需求量在30萬噸以上，目前年產(chǎn)量不足萬噸，遠遠滿足不了市場的需求；2015年，農(nóng)業(yè)部啟動了馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外又一主糧。我公司在考察研究國外馬鈴薯全粉加工工藝技術(shù)的基礎(chǔ)上，充分考慮了國內(nèi)原料、能源、人力資源、配套設(shè)備、投資環(huán)境等具體情況，在經(jīng)過大量的科學實驗和研究的基礎(chǔ)上，成功開發(fā)了馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝技術(shù)，改進了噴霧干燥，增加了配粉功能，最 大限度地保護了馬鈴薯果肉的組織細胞不被破壞，保證了復水后的馬鈴薯全粉具有鮮馬鈴薯特有的香氣、風味、口感和營養(yǎng)價值。